Les frites, c’est bon ! Nous sommes tous d’accord avec ça, mais des frites préparées dans une friteuse pro, puissante et performante, c’est encore meilleur. SEB est réputé pour la qualité de ses friteuses, et la Seb FR404800 Filtra Pro fait partie des fleurons de la marque, et des best-sellers sur le marché. Si cette friteuse est aussi prisée, il doit y avoir plusieurs raisons. Curieux et gourmand, je lance ma tournée de frite et je vous fais le résumé du produit.
Design de la friteuse SEB FR404800 Filtra Pro
Immédiatement sortie de sa boite, on souligne immédiatement qu’il s’agit là d’un beau produit. Entièrement en acier inoxydable, avec simplement les pieds, les poignées de transport et la poignée du panier qui sont en plastique noir, cette friteuse rectangulaire à plutôt fière allure. Elle rappelle vraiment les modèles professionnels, et semble particulièrement robuste.
Un hublot de contrôle est présent sur le couvercle, c’est assez rare sur ce type de friteuse, et cela nous permet bien sûr de contrôler visuellement la cuisson de nos divers aliments.
En dessous de la poignée pour soulever le panier, une seconde petite poignée nous servira à relever le tamis filtrant qui nous permettra de garder une huile toujours propre et de qualité.
Enfin, le tableau de commande placé au bout de la friteuse comprend un thermostat réglable sur plusieurs positions de 150 à 190°, un minuteur, et un voyant qui nous indique lorsque l’huile est suffisamment chaude pour recevoir les aliments.
Caractéristiques
- Dimensions 44,5 x 20,9 x 30,6 cm
- Poids à vide : 2,5 kg
- Matériau : Inox gaufré
- Minuteur
- Thermostat
- Praticité : Une Huile Toujours Propre grâce au tamis filtrant. 100 % Compatible Lave Vaisselle (Sauf base électrique)
- Minuterie mécanique
- Thermostat réglable de 150 à 190°C
- Hublot de contrôle
- Cuve, couvercle, panier, filtre compatibles lave-vaisselle
Capacité, puissance et utilisation de la friteuse Seb FR404800
C’est une friteuse grande capacité puisqu’elle permet de cuire 1,4 kg de frite en une seule tournée. La Super Uno offre une capacité équivalente. En revanche, la SEB Filtra Pro est plus gourmande en huile, puisqu’elle réclame environ 4 litres, c’est tout de même beaucoup. Pour préparer plus de frites avec moins d’huile, vous pourrez vous tourner vers une friteuse Actifry Family, ou si vous souhaitez rester dans la friteuse traditionnelle, la friteuse Clatronic FR3195 et ses deux paniers pourraient également vous satisfaire.
Malgré cette quantité d’huile importante, elle chauffe vraiment rapidement. Ses 2300 watts permettent de préchauffer l’appareil et mettre à frire nos pommes de terre en moins de 10 minutes, ce qui est plutôt très bien pour une telle capacité.
L’utilisation est très simple, il suffit de régler la température, de laisser préchauffer, de plonger nos frites ou tout autres aliments, de régler la minuterie et le tour est joué. La minuterie ne coupe pas la cuisson, mais vous alerte simplement pour vous permettre de ne pas laisser vos frites dorer trop longtemps.
Un filtre de fond de cuve est présent, c’est vraiment très pratique, il suffit de soulever pour récupérer la majeure partie des résidus de friture. On garde ainsi une huile toujours propre, c’est notamment idéal pour les panures.
En terme de cuisson, c’est impeccable, les frites étaient absolument succulentes, bien saisies et dorées, mais parfaitement savoureuses.
L’entretien
Si quelques projection peuvent salir l’extérieur de la friteuse, elle se nettoie ensuite particulièrement facilement grâce à son inox gaufré. Pour le reste, toutes les parties sont amovibles, que ce soit le filtre, le couvercle, la cuve ou le panier, tous les éléments peuvent être nettoyés au lave-vaisselle. Un prélavage manuel sera tout de même bienvenu.
Le verdict
- Praticité : Une Huile Toujours Propre grâce au tamis filtrant. 100 % Compatible Lave Vaisselle (Sauf base électrique)
- Minuterie mécanique
- Thermostat réglable de 150 à 190°C
- Hublot de contrôle
- Cuve, couvercle, panier, filtre compatibles lave-vaisselle
